N°19 - Gasharu Intego - Rwanda

Un Bourbon rwandais d'exception, entre intensité fruitée et élégance épicée

Pays – Rwanda
Région – Macuba, district de Nyamasheke
Ferme – Gasharu Coffee
Variété – Bourbon rouge
Processus – Anaérobie naturel
Altitude – 1 800 – 2 110 m
Poids – 200 g
Scoring – 88 SCA

Une immersion sensorielle dans les hauteurs du Rwanda

Niché au cœur des paysages vallonnés de Macuba, le Café Gasharu Intego est le fruit d'une culture méticuleuse et d'un savoir-faire ancestral. Ce Bourbon rouge, traité par fermentation anaérobie naturelle, offre une tasse d'une complexité maîtrisée, où chaque note aromatique s'exprime avec clarté et harmonie.

Profil aromatique : une symphonie fruitée et épicée
Dès l'ouverture du paquet, des arômes envoûtants de griotte et de myrtille s'échappent, promettant une dégustation riche en sensations. En bouche, ces notes fruitées se marient subtilement à des touches de cannelle et de cacao, offrant une expérience gustative à la fois intense et équilibrée.

Méthodes de préparation recommandées
Ce café révèle toute sa richesse en méthode douce, où ses arômes fruités et épicés s'expriment pleinement. En espresso, il offre une tasse raffinée, aux saveurs profondes et persistantes.

Un café d'exception pour les amateurs de profils aromatiques fruités et raffinés.